Avvenire, 25 marzo 2025
Crisi delle uova, gli Usa fanno la spesa in Brasile
La crisi delle uova per l’influenza aviaria ha fatto quasi raddoppiare negli Usa le importazioni di uova brasiliane, un tempo utilizzate solo come cibo per animali domestici. Gli Usa stanno valutando, secondo la Reuters, di allentare le normative sulle uova deposte dal pollame allevato per la carne, per abbassare i prezzi stellari causati dall’epidemia. Sebbene nessuna di queste uova finirebbe sugli scaffali dei supermercati, potrebbero essere utilizzate in alimenti trasformati, liberando più uova fresche per gli acquirenti. Negli Usa il virus ha “spazzato via” quasi 170 milioni di polli, tacchini e altri uccelli dall’inizio del 2022.