Anteprima, 10 febbraio 2025
Tags : Angiolina Bertolo
Biografia di Angiolina Bertolo
Angiolina Bertolo (1955-2025). Cuoca piemontese. «Era la moglie di Fulgido Tabone, lo storico gestore del Ca’ d’Asti, il rifugio sul Rocciamelone che da sempre è punto di riferimento per gli escursionisti. Era una grande cuoca, donna forte e gentile, era maestra nell’arte dell’accoglienza. Il calore umano non le mancava, così come la capacità di proporre piatti buoni e genuini che rifocillavano i viandanti nel bel mezzo delle fatiche per arrivare alla sommità della montagna che domina la Val di Susa. Ha contribuito a gestire il rifugio, che sorge a 2.854 metri sul livello del mare, fin quando la salute glielo ha consentito. Oltre al marito Fulgido, Angiolina lascia anche il figlio Carlo. Il funerale è stato celebrato giovedì a Susa, nella cattedrale di San Giusto» [Sartori, Cds].