la Repubblica, 25 febbraio 2025
Lollobrigida scivola di nuovo sull’acqua: “L’abuso fa danni, lo dico io non lo dice la scienza”.
Il ministro a Bologna per Slow Wine e Sana Food è tornato sulle sue dichiarazioni rispetto al consumo eccessivo di “un sanissimo prodotto”. Ma involontariamente sbaglia la frase che poi corregge.
Aveva detto che l’abuso di acqua può portare alla morte. Oggi, a margine di Slow Wine e Sana Food a Bologna, il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, corregge il tiro parlando di danni. Ma involontariamente scivola sulla frase: “Lo dico io, non lo dice la scienza”.
“Guardate qui, un bel bicchiere d’acqua naturale, ottima, da abbinare a qualsiasi cosa perché ovviamente è un alimento sano – dice il ministro ai giornalisti – Ma come tutti gli alimenti se assunti in quantità eccessiva possono produrre danni. Non lo dico io, lo dice la scienza”. Frase poi ripetuta correttamente con il rimando alla scienza, a studi scientifici, e non a se stesso.
Lollobrigida ha ribadito che agli Stati Generali del vino la sua intenzione era quella di spiegare “come di vino si possa parlare criminalizzando l’abuso, ma non il consumo, così come facendo l’esempio del miglior prodotto del pianeta, cioè l’acqua non si deve parlare male, ovviamente, ma anche in questo caso l’abuso può portare dei danni”.
Dall’acqua al vino, il ministro ha puntualizzato: “Oggi parlare male del vino a prescindere è folle per l’Europa e noi abbiamo ricordato che bisogna ragionare invece in maniera più precisa del quantitativo, di qualsiasi sostanza si assume. All’interno di una sana alimentazione – rivendica il ministro FdI – io continuo a sostenere che, con una dieta equilibrata e in modica quantità, il vino non fa male. E, per alcune patologie, può anche far bene. Una di queste, non lo dico io ma la storia, è l’allegria che produce e la convivialità, che fa bene alla testa”.