Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

È il lombardo Andrea Gualdoni il miglior sommelier d’Italia dell’Associazione italiana sommelier – Premio Trentodoc. La premiazione si è svolta ieri alla Stazione Leopolda di Firenze dove l’Ais ha organizzato “Vitae in deguStazione” con i migliori vini della guida Vitae 2025 e l’assegnazione dei Tastevin Ais. Gualdoni, sommelier del ristorante Da Vittorio a Shangai, si è distinto in tutte le fasi della competizione: dalla semifinale di venerdì dove ha affrontato altri 9 professionisti provenienti dalle selezioni regionali, fino alla finale, in cui si è misurato con gli ultimi due candidati in gara, affrontando test come degustazione alla cieca, abbinamento cibo-vino, ma anche comunicazione e servizio di un olio evo Dop o il riconoscimento di stile birraio e distillati. «Vincere questo titolo è un sogno che diventa realtà. Ma è anche una responsabilità che mi emoziona e di cui sono fiero», commenta Gualdoni, che è stato premiato dal presidente dell’Istituto Trento Doc Stefano Fambri, «è un riconoscimento importante che mi sprona a continuare a lavorare con passione. Diventare ambasciatore di Trentodoc significa, per me, dedicare tutto il mio impegno e dedizione nella promozione del patrimonio enologico del Trentino e a raccontare tutta la straordinarietà delle bollicine di montagna».