Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Niente orecchiette fatte in casa – ieri e oggi – a Bari vecchia: le pastaie, che ogni giorno espongono i propri prodotti e li vendono in strada, sono in sciopero. Si tratta di una forma di protesta contro i sospetti che la tipica pasta barese non sia davvero fresca ma comprata e spacciata ai turisti come se fosse fatta a mano. A sollevare i dubbi, oltre ad alcuni food influencer sui social, sono stati alcuni servizi giornalistici, che hanno parlato anche di scarse condizioni igieniche nella conservazione dei cibi in ristoranti improvvisati in case private.