Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Antonio Bonollo (-2024). Imprenditore. Terza generazione della famiglia e pilastro nella storia della Distillerie Bonollo Umberto, di cui era consigliere d’amministrazione. «Conosciuto da tutti come “Tonino”, Antonio […] ha dedicato oltre 70 anni all’arte distillatoria: […] in azienda lo ricordano come “maestro distillatore di eccezionale talento e uomo di straordinaria energia, Tonino era sempre presente in azienda, lavorando a stretto contatto con tutte le persone: la sua filosofia era che l’azienda dovesse essere trattata come una famiglia, un principio che ha ispirato e motivato intere generazioni di lavoratori e collaboratori”. Instancabile il suo impegno e la sua dedizione al lavoro tra gli alambicchi con l’obiettivo di elevare la qualità dei distillati Bonollo; cruciale fu il suo perfezionamento della tecnica di doppia distillazione messa in atto in un’ottica pionieristica assieme ai fratelli Giuseppe, Dario e Bruno già a partire dagli anni ’70» [Sole].

GIORGIO DELL’ARTI, scheda aggiornata al 28 giugno 2024 (fonte Anteprima)