Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Andrea Ghiselli (1950-2024). Nutrizionista, docente universitario. Il primo a rispondere ai lettori nella sezione Salute di Corriere.it. «La sua attività di ricerca è stata dedicata, fra l’altro, allo studio dello stress ossidativo nell’uomo, della sua implicazione in vari processi fisiologici e patologici, dall’invecchiamento all’aterosclerosi, al diabete mellito e la sua possibile modulazione attraverso l’alimentazione, sia valutando l’effetto dei singoli componenti, che la globalità dell’atto alimentare. Andrea (lo chiamiamo così perché ormai eravamo vecchi amici) è stato il primo esperto in assoluto a essere chiamato a questo incarico. L’incontro con lui è stato assolutamente casuale, avvenuto ad Arezzo durante un convegno dedicato alla sicurezza sanitaria. Ricordo di essere stato talmente colpito dalla relazione di Andrea da compiere l’azzardo, visto che non ci avevo mai scambiato nemmeno una parola prima di allora, di proporgli di tenere la rubrica. Fu un’intuizione felice e vincente come poche altre. Andrea ha letteralmente conquistato i lettori nel corso degli anni, ottenendo un seguito incredibile» [Ripamonti, Cds].

GIORGIO DELL’ARTI, scheda aggiornata al 21 febbraio 2024 (fonte Anteprima)