ItaliaOggi, 13 luglio 2023
Il gelato ispirato al tempio buddista
Godere della vista di un monumento e, in un qualche modo, anche del suo sapore. Un’esperienza che si può fare in Thailandia, davanti al famoso Wat Arun di Bangkok. Qui, infatti, si sono inventati un gelato speciale, ribattezzato il Fiore dell’Alba, la cui forma ricalca le celebri decorazioni del Tempio dell’Aurora: piastrelle colorate, in cui sono raffigurati intricati motivi floreali. E ciò che caratterizza il luogo sacro buddista lo si ritrova pari pari sullo stecco: un’idea rinfrescante che ha catalizzato l’attenzione dei turisti e si è trasformata nell’occasione di scattare foto perfette da condividere sui social. Insomma, l’idea della Pop Icon è diventata la moda dell’estate.
Il gelato, ha raccontato l’Agenzia Reuters, è preparato con il latte di cocco, tè freddo thailandese ed è colorato grazie al butterfly pea, un fiore edibile insapore ma con la straordinaria capacità di cambiare la cromaticità del cibo.
«La Thailandia ha un ricco patrimonio culturale», ha dichiarato alla Reuters la proprietaria della gelateria che si è inventata questa creazione, Sirinya Hanpachearnchoak, «ma questo patrimonio non è mai stato presentato da una nuova prospettiva». Ed ecco arrivare il gelato, una vera e propria creazione di design che strizza l’occhio alla condivisione sui social. Thailandesi e turisti, non a caso, si mettono in fila all’all’Arun Cafè, vicino al fiume che lambisce il complesso buddista, per acquistarne uno e, prima di leccarlo, scattare la foto proprio davanti alla decorazione a cui è ispirato. Dal laterizio al frozen è un attimo. «Penso che se mettiamo l’identità del tempio sul gelato, le persone potrebbero passare più tempo a esaminare i dettagli della pagoda di quanto farebbero altrimenti», ha aggiunto la designer dei gelati.
Un omaggio alla cultura e alla tradizione thailandese, venduto a circa 2,5 euro a pezzo. Il debutto c’è stato a maggio e in questi primi mesi, come detto, il successo è stato notevole: il gelato è prodotto esclusivamente per il tempio e il denaro raccolto sarà devoluto all’educazione buddista e alla copertura delle spese mediche dei più bisognosi.
Ma cosa ne pensano i turisti? «È davvero rinfrescante», ha detto alla Reuters la studentessa inglese Sherin Babu, «stavo bollendo e questo gelato è davvero gustoso».
«È diverso e carino», ha commentato il thailandese Doungkamon Koedthong, prima di sollevare in aria il gelato, metterlo in posa con lo sfondo del tempio e scattare la foto perfetta da condividere su Instagram. Solo a questo punto arriva il tanto atteso morso.