Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Tony Bianchi (1964-2022). Imprenditore. Ha gestito numerosi locali notturni. Detto «Millepanini» per l’attitudine da buongustaio. «Romano di Monteverde, è cresciuto nel quartiere che sovrasta il rione Trastevere assieme ai dj Corrado Rizza e Giancarlino. Quando, nei primi anni Novanta, Giancarlino e Danilo Proietti hanno iniziato l’avventura dell’Atom a Testaccio, Bianchi – complice la stazza da giocatore di rugby e football americano – li aiutava a filtrare gli ingressi alla porta del locale. Dopo essersi fatto le ossa partendo dal basso, il salto di qualità è arrivato con la gestione di realtà importanti come La Maison e Le Bain, oltre alle Terrazze dell’Eur: un percorso decollato con il Conny’s a Porta Portese e culminato in una delle sue ultime creature, il Mr Barry a Trastevere (ex Scarabocchio). Amici, nottambuli, addetti ai lavori sono unanimi nel ricordarlo per l’immensa bontà, dote rara in un ambiente spesso cinico e iper-competitivo» [Fiaschetti, CdS]. Se n’è andato martedì notte a causa di una malattia.

GIORGIO DELL’ARTI, scheda aggiornata al 20 aprile 2022 (fonte Anteprima)