Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Niente più foie gras a New York. La città sta valutando il divieto della prelibatezza francese e potrebbe approvarlo già in autunno. Il consiglio comunale sta infatti studiando la misura, per la gioia degli animalisti che da anni ritengono il trattamento riservato alle anatre per produrlo una tortura. New York è il quarto mercato americano per il foie gras e non sarebbe il primo luogo degli Stati Uniti a vietarlo. Nel 2006 lo ha fatto Chicago (divieto rimosso dopo due anni) e nel 2012 la California (il bocco è stato poi rimosso nel 2015 ma reintrodotto dopo un intervento della Corte d’appello federale). La Corte Suprema, invece, ha deciso lo scorso gennaio di non intervenire nella disputa.