il Giornale, 6 aprile 2019
Il whisky del Trono di spade
Quando il cinema incontra il food&beverage, di solito il consumatore è un uomo morto. Il marketing esige il suo tributo e il rischio baggianata è alto. Se però si uniscono la serie tv del momento e il big dei superalcolici premium, allora il consumatore se la spassa alla grandissima. I whisky dedicati al «Trono di Spade» ti fanno tornare bambino. Lannister ce l’ho, Stark manca... In occasione dell’ottava e ultima stagione della mega produzione HBO, Diageo ha lanciato sul mercato prima un blended (il «White Walker»), poi 8 single malt in edizione limitata. Sarà per le atmosfere fantasy, nordiche e violente o per lo slogan «l’inverno sta arrivando», ma l’idea di accoppiare whisky e spade è geniale. Ogni distilleria interpreta il carattere di una Casa fin dalla bellissima confezione, ma anche chi non ha mai visto una puntata può apprezzarli. Ecco la nostra classifica.
Lagavulin 9 yo (Casa Lannister), 46°. Beverino e torbato, su note di frutta grigliata. Atipico, giovane ma irresistibile come il nano Tyrion: menta, caramello salato e mare. La regina Cersei lo sorseggerebbe mentre vede massacrare i suoi nemici. Sa di potenza.
Clynelish Reserve (Casa Tyrrell), 51.2°. «Crescere forti», dice il loro motto. Beh, questo è il malto a più alto grado: crostata di frutta e nocciole, è caldo e si arricchisce di pepe, mango e verbena. L’Altopiano cade ai suoi piedi.
Oban Bay reserve (Guardiani della Notte), 43°. Confezione nera per i difensori della Barriera. Il più curioso: note di formaggio di capra e cacao, liquirizia e amarene, un filo di fumo degno del Grande Inverno. Con qualche grado in più avrebbe conquistato Jon Snow.
Talisker Select reserve (Casa Greyjoy), 45.8°. I signori delle Isole di Ferro per il più marino di tutti. La piovra sullo stemma è ricordata dalle note di salamoia. È un malto estremo: bacon, falò e frutti rossi si uniscono a caramello salato e a un tocco erbaceo. Dolce (troppo?), ma degno degli uomini di Ferro.
Dalwhinnie Winter’s frost (Casa Stark), 43°. I protettori del Nord per un’altra distilleria remota. Eppure è un whisky mielato e dolce, giocato fra agrumi canditi, cannella e vaniglia. Piacevole come una colazione, di sicuro più del pasticcio di carne umana di Arya...
Royal Lochnagar 12 yo (Casa Baratheon), 40°. È la distilleria della Regina Elisabetta, ma i regnanti sul Trono di Spade meritavano di più. Maltoso, fra frutta gialla e frollini, ha note finali di tabacco e legno. È il più raro della serie.
Singleton of Glendullan select (Casa Tully), 40°. Profumatissimo e quasi frizzante, tra pesca, aranciata e cioccolato al latte. In bocca ahinoi si perde come Catelyn dopo la morte del figlio.
Cardhu Gold reserve (Casa Targaryen), 40°. Distilleria delle Highlands per la casa dei Dragoni. Forse il meno riuscito: fruttato (mele rosse) e delicato, è facile e leggero, poco combattivo. Daenerys se ne avrebbe a male.