Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

• Lugo (Ravenna) 27 gennaio 1968. Cuoco. Titolare prima di un'agenzia creativa di food, la FM – Sintonizzati con gusto, poi dell'omonimo ristorante a Faenza, nell'Hotel Vittoria. Dall'incontro con il musicista e compositore Simone Vignola nascono Condivinsorzio, un laboratorio creativo che condivide cucina e musica, e una band, la Frutta e Verdura. Noto per la partecipazione al programma La prova del cuoco, su RaiUno, dal 2009 al 2010.
• «La musica per me è una necessità. La mia cucina una conseguenza. Ecco perché cerco in queste performance che definirei URBANE un continuo sovrapporsi di espressioni. La contaminazione è la base salda delle mie proposizioni. Gustare è azione. Non è il semplice passare il cibo attraverso la bocca e lo stomaco».