Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

• Senigallia (Ancona) 1958. Chef. Figlio d’arte, dal 1990 dirige l’omonimo ristorante sulla spiaggia di Senigallia. «Con la sorella Catia, crea i manicaretti a base di pesce che gli son valsi la stella Michelin e le tre forchette del Gambero Rosso» (Livia Michilli).
• Prodiano convinto: «Disse che la madre gli faceva ancora portare giù il sacco della spazzatura, malgrado fosse un personaggio in vista. Questo dimostra che, nonostante il successo e il potere, non ha perso il senso della realtà».