Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

A causa dell’emergenza Mucca pazza, non ancora tramontata, una normativa Ue impone da ora in poi di accompagnare la carne con una sorta di carta d’identità del manzo o del vitello. Oltre ad indicare il luogo di macellazione e di selezione, l’etichetta dovrà riportare il Paese di nascita ed allevamento dell’animale. Fra pochi giorni, sempre da Bruxelles, sapremo se potrà tornare in commercio la fiorentina. [Corriere della Sera del 02/01/02]