Ernesto Diffidenti, Il Sole 24 Ore 1/11/2014, 1 novembre 2014
SUINI – Timidi segnali di ripresa per le quotazioni dei suini da macello con la rilevazione della Commissione unica nazionale (Cun) che ha portato il prezzo a 1
SUINI – Timidi segnali di ripresa per le quotazioni dei suini da macello con la rilevazione della Commissione unica nazionale (Cun) che ha portato il prezzo a 1.40euro/kg. Secondo le rilevazioni Ismea, ci sarebbe una minore pressione sul mercato rispetto alle scorse settimane con un migliore equilibrio fra domanda e offerta. Secondo gli operatori, comunque, questa piccola ripresa sarebbe ancora troppo labile a fronte di una situazione che rimane difficile sia sul fronte interno, dove i consumi continuano a non brillare, sia su quello internazionale dove si stanno moltiplicando le difficoltà causate dell’embargo della Russia. Ne è conferma anche la situazione di stabilità rilevata dalla stessa Cun per i "tagli", ossia spalle e pancette. Ancora pesante, infine, secondo Ismea, l’andamento dei suinetti da allevamento con cali più decisi per le taglie intermedie, ma con il segno meno per tutte le pezzature. Il trend si è mantenuto costante per tutto il mese di ottobre e si protrae ormai da lungo tempo.