Marco Passarello, Nòva, Il Sole 24 Ore 1/12/2013, 1 dicembre 2013
IL LECCA-LECCA DIGITALE PER TRASMETTERE I SAPORI IN RETE
Condividere con gli amici via internet spettacolari foto di cibo è una consuetudine diffusa, ma il sapore della pietanza non si può digitalizzare. Le cose però potrebbero cambiare: un’équipe di ricercatori dell’Università di Singapore guidata dal professor Nimesha Ranasinghe sta sperimentando un "lecca-lecca" digitale che ricrea artificialmente la sensazione del gusto. Un trasduttore, appoggiato sulla lingua, inganna le papille gustative stimolandole con lievi scariche elettriche e cambiamenti di temperatura, emulando i 5 sapori base del gusto umano. È stato sviluppato anche un protocollo per trasmettere via internet i gusti virtuali. Le applicazioni sono molte: dalla realtà virtuale ai videogiochi, nonché la possibilità di fornire ai diabetici la sensazione del dolce senza ingerire zuccheri.