Alberto Mattone, la Repubblica 3/9/2013, 3 settembre 2013
Sulla statura degli europei
I maschi europei sono cresciuti in media di 11 centimetri in un secolo. È il risultato di una ricerca pubblicata dalla rivista “Oxford Economic Papers”, che ha preso in esame il periodo che va dal 1870 al 1970, e che ha analizzato i dati di centinaia di migliaia di uomini (per le donne non c’erano cifre sufficienti) in 15 Paesi. Per esempio, dall’epoca vittoriana l’altezza media di un britannico è passata da 167 centimetri ai 177 dei primi anni Settanta. Ma, sorpresa, la maggiore accelerazione della statura si è verificata a cavallo tra le due Guerre, prima dell’introduzione dei Servizi sanitari nazionali. Solo nei Paesi del nord Europa, però, (in quelli del sud è iniziata dopo il ‘45), dove le condizioni di vita erano migliori, le famiglie più piccole, e quindi c’erano meno bocche da sfamare. Negli anni del boom economico, invece, questo trend ha rallentato. «Gli eccessi di grassi e zuccheri non hanno contribuito all’aumento della statura”, sentenziano i ricercatori. Insomma, basta il necessario: patatine fritte e bibite gassate non aiutano né a star bene né a crescere.