Alessandra Farkas, Corriere della Sera 1/5/2012, 1 maggio 2012
Joe Bastianich, proprietario di ristoranti a New York, condannato con il socio Mario Batali a restituire ai dipendenti 5,25 milioni di dollari per aver fatto per anni la cresta sulle mance
Joe Bastianich, proprietario di ristoranti a New York, condannato con il socio Mario Batali a restituire ai dipendenti 5,25 milioni di dollari per aver fatto per anni la cresta sulle mance. Se gli chiedono come ha fatto a diventare milionario: «Contando ogni centesimo. Sono uno spilorcio nato». La sua tirchieria lo spinge a usare i tovagliolini di carta da cocktail «perché gratis». «Quando il mio staff mangia, glieli faccio usare. Li porto anche a casa costringendo la mia famiglia ad usarli per cena. E se me ne avanzano, ci pulisco il parabrezza».