A.T., Sette 14/3/2012, 14 marzo 2012
Un sensore in oro e seta che applicato alla frutta e alla verdura è in grado di capire se è acerba, troppo matura o se sta andando a male
Un sensore in oro e seta che applicato alla frutta e alla verdura è in grado di capire se è acerba, troppo matura o se sta andando a male. Lo stanno studiando alla Tufts University di Boston e una delle particolarità di questa tecnologia che consentirà di evitare gli sprechi di ortaggi è che il dispositivo è commestibile. Per ora sono le autorità sanitarie preposte ai controlli sulla conservazione le destinatarie della nuova tecnica, ma quando i costi di produzione saranno abbattuti, anche commercianti e consumatori disporranno di uno strumento in grado di valutare la freschezza di banane e cavolfiori.