L’express, n.3100 1/12/2010, 1 dicembre 2010
Uno studio americano del Centro di controllo delle malattie afferma che gli individui che hanno un tasso di alpha-carotene nel sangue superiore a 4 mg per decalitro hanno un rischio del 39 percento inferiore di morire rispetto agli altri
Uno studio americano del Centro di controllo delle malattie afferma che gli individui che hanno un tasso di alpha-carotene nel sangue superiore a 4 mg per decalitro hanno un rischio del 39 percento inferiore di morire rispetto agli altri. L’alpha-carotene è un antiossidante tipico delle carote ma anche delle patate dolci, broccoli e piselli. La studio è stato fatto su 15mila persone per 14 anni.