Edoardo Rosati, Oggi, n. 46, 17 novembre 2010, pag. 91, 17 novembre 2010
SALE - In Italia ogni giorno ciascun adulto ingerisce in media 10 grammi di sale da cucina, ovvero 4 grammi di sodio
SALE - In Italia ogni giorno ciascun adulto ingerisce in media 10 grammi di sale da cucina, ovvero 4 grammi di sodio. Quasi 10 volte la quantità fisiologicamente necessaria . Lo dice il professor Giuseppe Remuzzi, primario dell’Unità operativa di Nefrologia e Dialisi degli Ospedali Riuniti di Bergamo.