Rita Cenni, Oggi, n. 47, 24 novembre 2010, pag. 142, 24 novembre 2010
Ogni anno in Italia vengono buttate via 17,7 tonnellate di frutta e verdura. Sono 75mila le tonnellate di cibo non scaduto che le aziende alimentari ritirano ogni anno (di queste il 4,4 per cento viene destinato alle famiglie in difficoltà)
Ogni anno in Italia vengono buttate via 17,7 tonnellate di frutta e verdura. Sono 75mila le tonnellate di cibo non scaduto che le aziende alimentari ritirano ogni anno (di queste il 4,4 per cento viene destinato alle famiglie in difficoltà). Ogni anno l’industria scarta 2,1 tonnellate di prodotti. I negozianti ogni anno gettano 244mila tonnellate di cibo. Ogni famiglia alla fine dell’anno getta nella spazzatura 515 euro di spesa.