Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

• Bergamo 25 maggio 1964. Chef. Patron di Vittorio a Brusaporto (Bergamo), nel 2009 uno dei sei ristoranti italiani con tre stelle Michelin • «[...] Cinque fratelli equamente divisi tra cucina, sala, ospitalità, pasticceria e banchettistica, sotto la guida di Chicco, grande talento culinario che ha scelto di sacrificare parte della sua creatività per assicurare alla struttura il profilo classico voluto a suo tempo dal padre Vittorio. [...]» (Licia Granello, “la Repubblica” 25/11/2009) • «[...] ho fatto il liceo linguistico. Ma ho avuto un maestro d’eccezione: mio padre. Quando ho capito che la cucina era nel mio destino come era stata nel suo, allora ho cominciato a fare dei corsi in giro per il mondo [...]» (l.g., “la Repubblica” 31/8/2009).