Il Sole-24 Ore 6/8/2010;, 6 agosto 2010
DOMANDE
& RISPOSTE • In due mesi le quotazioni del frumento in Borsa sono quasi raddoppiate. Quanto potranno ancora salire?
È ancora molto lontano il record storico del 2008, quando al Chicago Board of Trade si raggiunsero picchi superiori a 13 dollari per bushel. Gli esperti ritengono che stavolta non si arriverà a tanto, perché nel mondo ci sono ampie scorte di grano. A sostenere il rally sono i fondi di investimento. Quando decideranno di spostarsi su un altro obiettivo, la caduta dei prezzi potrebbe essere brusca
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Lo stop alle esportazioni russe avrà conseguenze per l’Italia?
La Russia non è uno dei principali fornitori di grano del nostro paese. Il frumento tuttavia subirà rincari anche in Italia ed è probabile che di conseguenza aumentino anche i prezzi di pasta e pane.
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Nel 2008 i rincari dei generi alimentari fecero scoppiare rivolte in diversi paesi del mondo. Si rischia un’emergenza simile?
La Food and Agricuture Organization (Fao) rassicura che le forniture di grano quest’anno sono adeguate, grazie anche alle ampie scorte.
Pertanto «il timore di una nuova crisi alimentare mondiale al momento non è giustificato».