Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Amflora è una patata Ogm sviluppata dalla Basf per fornire materie prime utilizzate dall’industria tessile e cartaria. La "superpatata", dunque, non potrà entrare nel circuito alimentare degli uomini, mentre solo gli scarti di lavorazione potranno essere utilizzati per i mangimi animali. Amflora produce amido con percentuali di amilosioe amilopectina differenti da quelle tradizionali. Per alcuni processi industriali è indispensabile separare l’amilosio dall’amilopectina:un passaggio che rallenti i tempi di lavorazione e aumenta i costi.
Per questo Basf ha pensato di creare una patata transgenica che produce quasi esclusivamente amilopectina.