Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Masticare chewing-gum riduce la voglia di snack dolci e aiuta a controllare il peso. Lo dicono i ricercatori americani della Louisiana State University di Baton Rouge dopo uno studio a cui hanno partecipato 115 uomini e donne di età compresa fra i 18 e i 54 anni. In una prima seduta i volontari hanno pranzato con un sandwich e poi hanno masticato gomme per quindici minuti ogni ora tre volte nel corso del pomeriggio. Nella seconda seduta, stesso panino ma niente chewing gum. Dopo ogni seduta, dovevano compilare un questionario per indicare l’entità del senso di fame provato, la voglia di consumare snack e se si sentivano o meno privi di energie. Dopo tre ore, veniva permesso loro di scegliere fra vari tipi di snack, a diverso contenuto di zuccheri e di grassi, e di mangiarne quanti ne volevano. Risultato: quando le persone avevano masticato gomme, sentivano meno appetito, non erano attratti da cose dolci e non lamentavano cali di energia o sonnolenza durante il pomeriggio, a differenza di quando, invece, non masticavano nulla.