Focus, dicembre 2008, 11 dicembre 2008
Un quadretto di cioccolato nero ogni 3 giorni (20 g) riduce il rischio di malattie cardiovascolari di un terzo nelle donne e di un quarto nei maschi
Un quadretto di cioccolato nero ogni 3 giorni (20 g) riduce il rischio di malattie cardiovascolari di un terzo nelle donne e di un quarto nei maschi. L’effetto sembra legato a una riduzione della proteina C reattiva, che segnala l’infiammazione. L’effetto migliore si ottiene con 6,7 g al giorno. Oltre questa dose il beneficio tende a sparire.