Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Mangiare in fretta fa davvero ingrassare. Lo conferma uno studio condotto in Giappone presso la Osaka University e pubblicato sul British Medical Journal. Gli scienziati hanno analizzato le abitudini alimentari di 3 mila persone, verificando che chi non si gusta tranquillamente il pasto, masticando almeno venti volte ogni boccone, vede raddoppiata la possibilità di essere in sovrappeso. Motivo: ingozzandoci mandiamo in tilt il sistema preposto alla trasmissione del senso di sazietà, che dovrebbe dire al nostro cervello che è il momento di smettere di mangiare perché lo stomaco è pieno. Così si finisce col mandar giù più cibo del necessario e i chili aumentano.