Emanuela Di Pasqua, Corriere della Sera 5/8/08, 6 agosto 2008
I menu per bambini proposti dalla maggior parte dei colossi del cibo americani hanno troppe calorie
I menu per bambini proposti dalla maggior parte dei colossi del cibo americani hanno troppe calorie. Lo dice un rapporto dell’organizzazione statunitense no-profit Center for Science in the Public Interest boccia. Lo studio ha preso in esame 1474 possibili combinazioni di menù per ragazzi in tredici ristoranti di famose catene alimentari, riscontrando che il 93 per cento di questi offrono pasti che eccedono (spesso di molto) le 430 calorie a pasto raccomandate dal National Institute of Medicine. Ad esempio, il Chili’s Bar and Grill propone 700 selezioni di cibi dedicate ai ragazzi, di cui ben 658 sono risultate ipercaloriche, con una media di oltre mille calorie per pasto. Tra i promossi c’è invece Subway’s, che presenta una serie di menù salutari e ipocalorici, con solo sei proposte che eccedono le 430 calorie. *** In Gran Bretagna - dove un terzo dei bambini è obeso ed entro il 2050, secondo le stime, la quantità di minorenni con seri problemi di peso sfiorerà il due per cento - il ministero della Salute ha disposto che i genitori di studenti ciccioni ricevano una lettera ufficiale di sensibilizzazione da parte della scuola. Per comunicare a mamma e papà i problemi alimentari dei figli la scuola britannica non userà il termine «obeso», giudicato troppo offensivo, al posto del quale verrà utilizzata la locuzione «very overweight» (molto sovrappeso), ma le lettere spedite saranno comunque molto esplicite, al fine di evitare che le famiglie facciano finta di nulla, rifiutandosi di affrontare il problema.