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SCHIRA Roberta Crema (Cremona). Gastronoma. Autrice del romanzo culinario Piazza Gourmand e de Il libro delle frattaglie (entrambi editi da Ponte alle Grazie). «[...] molto donna e molto lombarda, corteggiata dai critici gastronomici perché unisce finalmente fascino e palato (commensale perfetta) [...]» (Camillo Langone, ”Panorama” 14/2/2008).