Giorgio Dell’Arti&Massimo Parrini, "Panorama" 10/7/2008;, 10 luglio 2008
PETRINI CARLO
PETRINI CARLO Guru di slow food. La decisione della facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali dell’Università degli studi di Torino di assegnargli «per chiara fama» la cattedra in sociologia dell’ambiente e del territorio ha scatenato una sollevazione degli altri docenti.