Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Secondo la Coldiretti i single spendono al supermercato, in media, 299 euro al mese, contro i 187 destinati a ogni singola persona di una famiglia formata da più di due elementi. Causa della maggiore spesa (il 60 per cento in più): i single, impegnati nel lavoro e nello svago, privilegiano piatti pronti come la pasta precotta con condimento aggiunto per microonde, i sughi monoporzione da 80 grammi, i salumi già affettati, i cubetti di pancetta, il formaggio grattugiato, le carote julienne e la pizza surgelata, le baby angurie da 2 chili invece di quelle classiche da 10, il Parmigiano Reggiano da 25 grammi, le uova in confezione da due o da quattro e le confezioni miste con un frutto per ogni tipologia. Tutti questi prodotti consentono ai single di mangiare senza perdere tempo ai fornelli ma costano molto di più dei cibi tradizionali. Ad esempio la verdura pronta per l’uso costa più di 8 euro al kg, quasi sei volte di più rispetto allo stesso prodotto venduto sfuso. E nel 2007 sono stati acquistati oltre 40 milioni di chili di verdura e frutta pronti all’uso per una spesa totale di 350 milioni di euro. **** In Italia sono 5.977 mila le famiglie con un singolo componente, oltre un quarto del totale (26,1%), e negli ultimi anni tendono ad aumentare con tassi superiori al 5%.