varie, 19 dicembre 2007
CERNILLI Daniele
CERNILLI Daniele Roma 22 dicembre 1954. Giornalista. «[…] laureato in filosofia con Guido Calogero nei tumultuosi anni 70, e passato poi con un percorso sul filo dell’intelligenza e della sensibilità al pianeta vino. Cernilli oggi è uno dei mostri sacri della degustazione. Socio fondatore, con Stefano Bonilli, del Gambero Rosso, per il quale cura la celebre Guida dei Vini, è soprattutto un gourmet fuori del coro, protagonista di un lungo percorso lungo le vie del vino, dopo avere attraversato le fasi ribollenti che hanno caratterizzato la profonda trasformazione degli ultimi anni intorno ai riti della tavola. Un percorso che il maître à penser del Gambero che beve ha cercato di condensare in un volume, Memorie di un assaggiatore di vini (Einaudi, 12 euro), poco meno di duecento pagine tutte da leggere e da meditare, come il suo amato Barolo Monfortino di Giovanni Conterno. [...]» (Giacomo A. Dente, “Il Messaggero” 14/5/2006).