Notizie tratte da: Folco Quilici, Corrado Ruggeri # Sì, viaggiare # Mondadori 2006, 25 luglio 2006
Witchetty grubs. Gli aborigeni australiani si nutrivano di witchetty grubs, vermoni grossi come lombrichi, una delle rare fonti di proteine
Witchetty grubs. Gli aborigeni australiani si nutrivano di witchetty grubs, vermoni grossi come lombrichi, una delle rare fonti di proteine. Gli animali crescevano sulle piante, le spinifex del deserto, e prima ancora che scendessero a terra, gli aborigeni li catturavano e li ”scottavano” nella sabbia arroventata, sulle cenere di un falò. A mangiarli ad occhi chiusi, nessuno riuscirebbe a distinguere il loro sapore da quello di una pannocchia. In Cina mangiano il cane, più o meno ovunque, mentre in Vietnam in un intero quartiere di Hanoi si trovano macellerie e ristoranti specializzati.