galileo news 28/04/2006 adige 06, 28 aprile 2006
Con l’aiuto di alcuni batteri i fagioli non creeranno più problemi di flatulenza. Lo assicurano due studiosi della Simon Bolivar University di Caracas, in Venezuela
Con l’aiuto di alcuni batteri i fagioli non creeranno più problemi di flatulenza. Lo assicurano due studiosi della Simon Bolivar University di Caracas, in Venezuela. I risultati della loro ricerca, ora pubblicati sul ”Journal of the Science of Food and Agriculture”, dimostrano la possibilità di produrre fagioli ad alta digeribilità grazie all’azione di particolari batteri.