MACCHINA DEL TEMPO APRILE 2006, 16 marzo 2006
1682 La pentola a pressione di Papin Il 12 aprile 1682 il fisico e medico francese Denis Papin presenta alla Royal Society il suo «digestore», la prima pentola a pressione, grazie alla quale «la vacca più vecchia e più dura si può rendere tenera e di buon gusto»
1682 La pentola a pressione di Papin Il 12 aprile 1682 il fisico e medico francese Denis Papin presenta alla Royal Society il suo «digestore», la prima pentola a pressione, grazie alla quale «la vacca più vecchia e più dura si può rendere tenera e di buon gusto». La dimostrazione comprende un intero pranzo cotto con questa pentola, dotata di valvola di sicurezza (uguale a quella che si usa ancora oggi). La pentola a pressione rappresenta il primo impiego controllato del vapore.