Corriere della Sera Magazine, novembre 2005, pagina 107., 2 marzo 2006
In un anno gli italiani consumano 7,1 kg di pesce a testa (specialmente cozze, alici, orate, spigole, trote)
In un anno gli italiani consumano 7,1 kg di pesce a testa (specialmente cozze, alici, orate, spigole, trote). Comprano 410.377 tonnellate di prodotti ittici, spendono 3,6 miliardi di euro (dati del 2003). Specie ittiche italiane teoricamente commestibili: 550. Effettivamente consumate: 60. Di cui 20 preferite perché senza spine.