Erika Bestenreiner, L’imperatrice Sissi. Storia e destino di Elisabetta d’Austria e dei suoi fratelli, Mondadori, 2003, 24 febbraio 2004
Protocollo/2. Regola del protocollo di corte: svuotare i piatti dei commensali non appena l’imperatore avesse terminato la sua portata
Protocollo/2. Regola del protocollo di corte: svuotare i piatti dei commensali non appena l’imperatore avesse terminato la sua portata. Circostanza gradita ai proprietari dell’hotel Sacher, vicino al castello, dal momento che l’imperatore mangiava poco e gli ospiti si alzavano da tavola sempre insoddisfatti. A tavola inoltre la conversazione non era piacevole, perché bisognava sempre aspettare che fosse Sua Maestà a rivolgere per primo la parola, e nemmeno Sissi, quando era presente, parlava molto, per nascondere la dentatura imperfetta.