Mark Kurlansky, "Il merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo, Mondadori, 6 dicembre 1999
Il merluzzo comprende dieci famiglie e oltre duecento specie che vivono quasi tutte nelle acque fredde dell’emisfero settentrionale
Il merluzzo comprende dieci famiglie e oltre duecento specie che vivono quasi tutte nelle acque fredde dell’emisfero settentrionale. Una femmina della lunghezza di un metro è in grado di deporre 3 milioni di uova per volta. La durata della vita va dai venti ai trent’anni.