8 giugno 2001
D’accordo, la frutta fa benissimo. Da sola, però, non è sufficiente a coprire il fabbisogno dell’organismo
D’accordo, la frutta fa benissimo. Da sola, però, non è sufficiente a coprire il fabbisogno dell’organismo. Evitate, dunque, le cosiddette diete depurative, quelle che prevedono solo frutta per tutta la giornata. Essendo composta prevalentemente di acqua e zucchero, ha un apporto calorico che non può competere con gli altri alimenti. Inoltre rischiereste bruschi abbassamenti di pressione. giusto invece consumare tanta frutta in spiaggia per sostituire, a pranzo, il classico panino con una macedonia ricca e variegata. Sotto il sole è importante farla mangiare a bambini e anziani, i soggetti più a rischio di disidratazione. (consigli del professor Michele Carruba e della dottoressa Arianna Bandreali, rispettivamente presidente e segretario dell’Associazione nazionale specialisti in scienza dell’alimentazione - Ansisa).