8 giugno 2001
Le acque frizzanti sono l’ideale per accompagnare cibi molto saporiti e conditi: l’effervescenza pulisce la bocca e aiuta la digestione
Le acque frizzanti sono l’ideale per accompagnare cibi molto saporiti e conditi: l’effervescenza pulisce la bocca e aiuta la digestione. Con un’acqua leggera e diuretica vanno benissimo i frutti di mare, mentre quella poco salata, che fa riposare il palato, è adatta ai cibi saporiti. Per i gusti decisi, come la cacciagione, vanno bene le acque molto forti. Con i formaggi sceglietene una ricca di sodio, mentre le ricette più delicate richiedono acque leggere e altrettanto delicate (come la gallese Ty Nant).