8 giugno 2001
Versatile nell’offrire aromi e gusti diversi, la birra si presta bene agli accostamenti più azzardati: dai carciofi all’aceto fino alla cioccolata, dove persino il vino può fallire
Versatile nell’offrire aromi e gusti diversi, la birra si presta bene agli accostamenti più azzardati: dai carciofi all’aceto fino alla cioccolata, dove persino il vino può fallire. Per un buon aperitivo è perfetta una belga chiara e dal forte sapore di malto. Per un risotto, che richiede sempre una chiara aromatica ma più corposa, l’ideale è una italiana o una olandese, mentre con una zuppa di legumi è sicuramente più adatta una rossa irlandese.