Licia Granello su la Repubblica del 14/06/01 a pagina 28., 14 giugno 2001
Gelato di moda quest’estate: alla crema catalana; alla pastiera napoletana; allo zafferano, arancia e Cointreau; al sesamo e pinoli; alla mandorla e cannella; al rum; al Barolo Chinato; alle mele cotte; di ciliege al St
Gelato di moda quest’estate: alla crema catalana; alla pastiera napoletana; allo zafferano, arancia e Cointreau; al sesamo e pinoli; alla mandorla e cannella; al rum; al Barolo Chinato; alle mele cotte; di ciliege al St. Magdalener (vino atesino con aromi di amarena e fiori rossi); di crema con paste di meliga (mais) sbriciolate.