6 luglio 2001
Alzi la mano chi di voi non ha mai visto un film o un documentario sui beduini che bevono tè caldo in mezzo al deserto
Alzi la mano chi di voi non ha mai visto un film o un documentario sui beduini che bevono tè caldo in mezzo al deserto. Secondo gli esperti, è un’abitudine da raccomandare anche alle nostre latitudini. Ma quali sono i vantaggi di bere bevande calde o almeno tiepide? «Se bevete un liquido freddo (cioè più freddo della temperatura corporea) l’organismo reagisce contraendo le pareti dello stomaco», dice Maria Antonia Fusco, «e così l’assorbimento dei liquidi è più lento. Una bevanda tiepida o poco calda provoca invece la dilatazione e un conseguente migliore assorbimento. Sembra incredibile, ma riuscirete a soddisfare la sete più rapidamente». Si tratta insomma di imitare i beduini? «Basta evitare gli eccessi. Ma quando scegliamo le bevande, cerchiamo anche un senso di freschezza al quale, specie nelle giornate torride, non ha senso rinunciare. L’importante è non bere cose gelate».