9 luglio 2001
Gli Omega 3 hanno anche il potere di ridurre al minimo il rischio di malattie cardiovascolari. «Questi acidi grassi», spiega il professor Claudio Galli, «riducono il livello di trigliceridi nel sangue e contengono lipoproteine ad alta densità, cioè il cosiddetto colesterolo buono: è proprio questa la sostanza che protegge le arterie dalla formazione di placche che possono ostruire i vasi sanguigni e causare l’infarto»
Gli Omega 3 hanno anche il potere di ridurre al minimo il rischio di malattie cardiovascolari. «Questi acidi grassi», spiega il professor Claudio Galli, «riducono il livello di trigliceridi nel sangue e contengono lipoproteine ad alta densità, cioè il cosiddetto colesterolo buono: è proprio questa la sostanza che protegge le arterie dalla formazione di placche che possono ostruire i vasi sanguigni e causare l’infarto». ossa più forti.