Massimo Salani, A tavola con le religioni, Edizioni Dehoniane Bologna, 24 luglio 2001
«Un giorno in paese arrivò un giovane macellatore rituale, in sostituzione del vecchio defunto. Dopo qualche tempo, gli ebrei locali ebbero questa discussione
«Un giorno in paese arrivò un giovane macellatore rituale, in sostituzione del vecchio defunto. Dopo qualche tempo, gli ebrei locali ebbero questa discussione. Uno chiese: come va il nuovo macellatore? Un altro rispose: Fa il suo dovere. recita le preghiere. Sì, le recita. Affila il coltello? certamente. E inumidisce la lama? La inumidisce. Allora, che cosa c’è che non va? Sai, il fatto è che il nostro vecchio macellatore era solito inumidirla, la lama, con le sue lacrime».