Cesare Biasini Selvaggi, "I segreti del presepio", Piemme., 17 dicembre 2001
In Russia, fino a qualche anno fa, esistevano alcuni dolci natalizi dalla forma ovina, i "kozuli" ("caprette)
In Russia, fino a qualche anno fa, esistevano alcuni dolci natalizi dalla forma ovina, i "kozuli" ("caprette). Questi biscotti di frumento avevano una valenza rituale presso i contadini: collocati su finestre e tavoli erano distribuiti a parenti e amici che mangiandoli assumevano una protezione magica. A volte erano dati in pasto anche agli animali per propiziarne la riproduzione.