E. Sica, "Il presepe napoletano", Tascabili Economici Newton., 20 dicembre 2001
Tra le cibarie sempre presenti nella taverna del presepio, specie di quello napoletano: insaccati, carne fresca macellata, formaggi, fiaschi di vino, piatti di pasta, pani di tutte le forme e qualità, ghiottonerie in gran quantità simbolicamente alla portata di tutti
Tra le cibarie sempre presenti nella taverna del presepio, specie di quello napoletano: insaccati, carne fresca macellata, formaggi, fiaschi di vino, piatti di pasta, pani di tutte le forme e qualità, ghiottonerie in gran quantità simbolicamente alla portata di tutti. «Vero paradiso pantagruelico, l’osteria sul presepe ricorda le macchine della Cuccagna, edificate per la gioia del popolo e dei sovrani, fino al volgere del XVIII secolo. Trionfo dell’abbondanza alimentare, diluvio carnevalesco di commestibili, paradiso alimentare di quelle classi più misere della società» (E. Sica).