Massimo Causo, "L’alterUgo del cinema italiano", Besa, Lecce 2001, 4 gennaio 2002
«Faceva delle cene complicatissime e divertentissime, magari poterle rivivere adesso. Ricordo delle cene giapponesi, cinesi, vietnamite, messicane, ognuna con la sua caratteristica tavola: studiava, si preparava, a casa abbiamo una valanga di libri di cucina
«Faceva delle cene complicatissime e divertentissime, magari poterle rivivere adesso. Ricordo delle cene giapponesi, cinesi, vietnamite, messicane, ognuna con la sua caratteristica tavola: studiava, si preparava, a casa abbiamo una valanga di libri di cucina. Però, soprattutto, da buongustaio, andava nei ristoranti e imparava» (la figlia Maria Sole Tognazzi).