Salute di sorrisi e canzoni n. 34 Febbraio 2002 pag. 20-21, 13 febbraio 2002
L’alimentazione è un’arma fondamentale per vincere la stipsi. Ecco alcuni consigli utili secondo il «Manuale di terapie con gli alimenti» di Nico Valerio (Oscar Mondadori 1995, 735 pagine, f 14,46, L
L’alimentazione è un’arma fondamentale per vincere la stipsi. Ecco alcuni consigli utili secondo il «Manuale di terapie con gli alimenti» di Nico Valerio (Oscar Mondadori 1995, 735 pagine, f 14,46, L. 28.000). Malva: cuocerla al vapore o in umido, anche con pomodori e aglio. Germogli di frumento integrale: dopo aver fatto macerare i chicchi in acqua per 8-12 ore, scolateli e lasciateli germogliare in un’insalatiera coperta. Sciacquateli una volta al giorno per 4 giorni. Al quinto sono pronti per essere aggiunti, crudi, a minestre o insalate. Albicocche secche: ideali se aggiunte alla zuppa di cereali del mattino, alle torte di farina integrale e miele o, dopo averle rese molli in acqua, a una tazza di yogurt, miele e noci tritate.